12月16日下午，陕西师范大学食品工程与营养科学学院李建科教授应十大现金买球代理邀请，在江北校区逸夫科技楼9楼大会议室做了题为“植物多酚的化学与营养学研究”的学术报告，学院全体教师参加并听取了报告，周琼教授主持了报告会。

首先，周琼对李教授专程赴安康为十大现金买球代理做学术报告表示热烈欢迎，介绍了李教授在科研方面所取得的丰硕成果，并对李教授为报告会准备辛勤付出表示真诚的感谢。

此次报告会，李教授讲述了植物多酚的化学本质、膳食多酚的分布与功能、以及李教授及其团队长期致力于的石榴多酚的研究成果。李教授在石榴多酚的研究上有深厚的积累，从石榴中多酚的种类和含量的分析到从基因和蛋白表达层面揭示石榴多酚的多种生物活性。李教授的讲解深入浅出，得到在场教师们的一致好评，另外李教授报告中所传达的研究思路和见解对大家未来从事科学研究有很大的启发。同时，本次活动进一步加强了安康学院和陕西师范大学的沟通与交流，为未来两校间进一步深度合作奠定了良好基础。

专家简介：

李建科，男，博士，二级教授，博士生导师，1992年起获得享受国务院特殊津贴，陕西师范大学食品工程与营养科学学院原院长，食品营养与安全团队学术带头人，陕西师范大学食品加工副产物深度开发与高值化利用重点实验室主任，陕西省食品科学技术学会理事长等。主要研究方向为：食品化学与分子营养学、膳食营养与健康、食品功能因子的发掘及其对饮食引起的代谢综合征干预、食品工业副产物资源化开发和高值化利用研究等，主持完成各类科技项目30余项，发表学术论文170余篇，12篇SCI高被引论文，2篇ESI全球前1%论文，1篇被美国“BioMedLib”评为该研究领域Top20论文，1篇论文被评为中国精品期刊顶尖学术论文领跑者5000（F5000），获得国家授权发明专利12件，转让3项，出版著作7部，其中主编的《食品毒理学》为全国食品类专业通用教材，十多年来在50多所高校作为教材广泛使用，培养硕士及博士研究生70余名。

撰稿/付路静 ；审核/江户紫 ；发布/王中兴

2020年12月19日