2017年12月28日下午，我院教师周琼在逸夫楼9楼会议室为全院教师汇报了在台湾嘉南药理大学学习交流情况。通过近两个月的学习交流活动，收获颇丰，周琼老师主要从教学、科研方面进行了详细的介绍。总体收获主要表现如下：

一、学习体会：

1.要更加重视实践环节的教学，增加实践环节的课时，加强学生实操部分的练习，如调研目前食品企业生产工艺，尽可能将本土或目前采用的加工方式以农产品加工、水产品加工、畜产品加工等板块进行。采用合适的渠道将行业技术人员请进课堂开展实践教学活动，加强对外交流合作。

2.进校转专业常发生在大一期间，兴趣是最好的老师，大一开设的化学课程理论性相对较强，可以适当增加一些生活用品的加工课题，比如手工皂、香薰产品等，可调动学生学习的积极性。

3.公共选修课可开设些实用性强的课程，比如美容、彩妆、美甲等课程让学生生活更丰富，也逐渐让学生多了解服务行业，打破观念，拓宽就业渠道。

4.发掘本土特色产品，进行功效性评价、研究，将有效成分用于化妆品、保健食品等，将有限土壤生产的产品发挥更好的附加值。

二、其他感悟：

全民公德心好，素质高：各条街道很少发现垃圾桶（箱），但是随地很少见到垃圾；为残障或行动不便人士出行提供方便，公交车、地铁设有专座，就算人多时，也特意留着无人就坐，电梯设低位按钮，卫生间设轮椅卫生间，市民们很友好，随处感到人文关怀，让人倍感亲切。

三、台湾印象

繁华不在：印象之中，台湾作为亚洲四小龙，经济实力一定非同凡响。去过香港，体会得到香港的繁荣，所以在脑海中直接就把在香港的印象套在了对台湾的想象之中。可是当飞机到达桃园机场后发现，台湾大多数的建筑建造年代都比较久远，而且街道，室内装修，城市规划等都比较老式，与上海等新兴的国际大都市相比，显然已经不在同一个档次上。在一些地方看得到经济发达过后的一丝萧条，同时也为祖国越来越强大感到自豪。

通过这次学习交流为我院的教学、科研更上一层楼提供了有益参考与借鉴。

图1. 老师们给暑期实习优秀者颁奖并合影留念

图2.外聘业师（右中者）授课

撰稿：乐翻天 / 审核：柳林 / 发布：江户紫

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2018年1月4日