2017年5月3日，我院综改专业----15级茶学专业首次专业实习圆满完成。此次实习是茶学专业的一门专业实训课，它与理论课《制茶学》相衔接，是对制茶理论的实践应用。实习围绕“茶业生产与品质管理”专业核心应用能力，在安康市汉水女娲茶业有限公司开展了为期5周的技能培训，以促进和保证学生对核心应用能力的掌握，为学生应用能力培养打下坚实基础。实习期间，实习指导教师和学生住进企业，和茶园工人吃住在一起，按企业要求上下班，认真学习和实践了绿茶、红茶的生产过程。同学们认真听技师讲解，采茶、杀青、揉捻、干燥等每个工序都亲身实践、反复练习。经过五周的强化学习，同学们已能够独立完成机械制茶的整个工序，在专业技师的指导下学生也掌握了手工茶的制作方法，制出了属于自己的第一捧茶，激动之情难于言表。学生在实习单位的良好表现也得到实习单位领导的一致好评。
通过此次生产实习，学生锻炼了毅力、培养了品格、增长了本领。成为能力全面、技术过得硬的高素质应用型人才。2015级茶学是我院首届执行综改专业人才培养方案的专业，此次实习的圆满成功将是一个良好的开端。
学生在实习基地采茶
学生学习绿茶和红茶制作
实习基地厂长、带队教师及全体实习学生合影
审核：柳林 / 发布：江户紫
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2017年5月8日
