2015年陕西省食品科学技术学会学术年会于11月21日在西安陕西科技大学顺利召开。我校朱新鹏、周琼、赵世锋、顾浩峰、杨旭老师应邀参加会议。出席会议开幕式的有省科协副主席党广禄、中国工程院院士朱蓓薇、陕西科技大学副校长马建中、省农业厅农业处处长郭文奇、学会理事长李建科等领导，以及来自江南大学、湖北工业大学、省内涉食品专业的高校和食品企业的代表约200余人。

学会理事长李建科教授汇报了一年来学会的工作情况，陕西科技大学副校长马建中致欢迎辞，省农业厅农业处处长郭文奇介绍了科技管理部门对食品科研的管理情况和发展趋势。

随后进行了学术交流。朱蓓薇院士做了“我国食品工业的创新与发展”的报告，来自江南大学、湖北工业大学、西北农林科技大学、陕西师范大学、陕西科技大学、安康学院、西凤酒业等高校和食品企业的专家学者作了学术汇报交流，我校青年教师杨旭老师作了“苦荞壳中抗氧化活性组分的纯化、鉴定及其DNA损伤保护的研究”交流，受到很高的评价。

学术会议的论文集收录了农生院老师的3篇论文，其中杨旭老师“葡萄汁澄清工艺的研究”的论文被评为优秀论文二等奖。

通过参加学术会议，开阔了学术视野，为我们今后开展科研、申报项目有很大的启发和帮助，结识了新朋友，加深了与同行的联系，扩大了我校食品学科的影响。

撰稿：飞鸟

农生院   

2015年11月23日